Voedselbossendag Wijk bij Duurstede

Ben je benieuwd naar een andere manier van landbouw, natuurbeheer en voedselproductie? Kom dan op zaterdag 23 augustus naar het Wijkse Voedselbos in Wijk bij Duurstede en ontdek hoe natuur en voedsel samenkomen langs de oevers van de Kromme Rijn.

Over het Wijkse Voedselbos

Het Wijkse Voedselbos werd in 2019 opgericht met een duidelijke missie: mensen laten ervaren hoe voedsel verbouwd kan worden in harmonie met de natuur. Op 1,5 hectare grond wordt gewerkt volgens de principes van permacultuur, waarbij natuurlijke processen en biodiversiteit centraal staan.

In 2020 kregen we een impuls dankzij de aanleg van natuurlijke oevers door het hoogheemraadschap. De vrijkomende rivierklei werd verspreid over een deel van het voedselbos, waarna de eerste grotere bomen hun plek vonden in de vruchtbare bodem. Sindsdien volgen we de ontwikkeling van dit deel van het bos nauwgezet, onder andere door jaarlijks bodemonderzoek te doen.

Het voedselbos is een plek van samenwerking en ontmoeting. Een diverse groep vrijwilligers zet zich met hart en ziel in, en het terrein vormt het decor voor workshops, rondleidingen en activiteiten voor jong en oud. We zien het bos ieder jaar groeien en bloeien, met steeds meer planten, dieren én mensen die hun weg weten te vinden naar deze bijzondere plek.

Van bos naar bord

Het Wijkse Voedselbos levert wekelijks verse oogst aan toprestaurant Lutum in Wijk bij Duurstede. Daarnaast leveren we ingrediënten voor streekproducten van Lekker Landschap. Zo draagt ons voedselbos niet alleen bij aan ecologisch herstel, maar ook aan lokaal genieten.

Rondleidingen en proeverij op 23 augustus

Tijdens de landelijke open dag ben je tussen 11:00 en 15:00 uur van harte welkom. Elk half uur start er een rondleiding van circa 30 minuten. We nemen je mee door het bos, vertellen over het ontstaan, het aanplanten, de visie en de toekomst. Onderweg plukken en proeven we enkele van de eetbare gewassen die het bos op dat moment biedt.

We sluiten af met een geurige wildplukthee en iets lekkers uit het voedselbos zelf – een klein voorproefje van wat deze plek voortbrengt.