Proef de smaak van Vroeg | Olijfolie

Een avond vol smaak, verrassende foodpairings en alles wat je altijd al wilde weten over goede olijfolie.

Olijfolie is zoveel meer dan een ingrediënt om in te bakken of over een salade te schenken. Tijdens Proef de smaak van Vroeg | Olijfolie ontdek je hoe bijzonder goede olijfolie kan zijn én wat de juiste olie met een gerecht doet.

Onder begeleiding van Professional Olive Oil Taster Vivian nemen we je mee in de wereld van olijfolie. Hoe herken je écht goede olijfolie? Welke smaken kun je ontdekken? En waarom past de ene olie perfect bij een gerecht, terwijl een andere olie voor een totaal andere smaakbeleving zorgt?

Ondertussen geniet je van een speciaal samengesteld diner van Vroeg, waarin olijfolie de hoofdrol speelt. Verwacht mooie en verrassende foodpairings, waarbij je direct kunt proeven wat je tijdens de workshop leert.

Na deze avond ga je gegarandeerd anders naar olijfolie kijken. En om thuis verder te kunnen proeven, krijg je natuurlijk een mooie fles olijfolie mee naar huis.

Vivian studeerde best in class af aan de oudste olijfolieschool van Italië en is een van de weinige gecertificeerde Professional Olive Oil Tasters van Nederland. Ze geeft workshops en masterclasses en is gastdocent en jurylid bij internationale olijfoliewedstrijden.

Samen met een Italiaanse olijfboer ontwikkelde ze haar eigen Grand Cru-olijfolie onder het merk Via Viv. Deze olijfolie werd bekroond met goud tijdens een prestigieuze Italiaanse competitie en geselecteerd door sterrenchefs als Jacob Jan Boerma en Edwin Vinke.

Inloop: 18.30 uur
Start programma: 19.00 uur
Einde: circa 21.30 uur